O Emerald Princess foi preparado para oferecer aos passageiros uma variedade de opções em cada aspecto do seu cruzeiro. Lhes oferece, por exemplo, variadas possibilidades para o jantar, inclui lugares tradicionais e com estilo informal, como Sabatini’s Trattoría. Também podem receber tratamentos especializados no Lotus Spa e provar a sua aptidão física no Lotus Fitness Center. O Emerald também oferece filmes abaixo das estrelas, vários bares e salões, um simulador de golf, um programa extenso para a juventude e quase 900 cabines com sacadas privadas.